Introducción

Curso interactivo que se enfoca en la enseña virtual de laboratorios de ciencias naturales. Durante el curso el estudiante podrá tener una experiencia a distancia acerca de los distintos laboratorios practicados en este campo. A su vez se promoverá el conocimiento y aprendizaje de los recursos en línea.

Universidad de Puerto Rico en Mayagüez, PUERTO RICO

 

 

 

PRONTUARIO

CURSO: Laboratorio Virtual de Ciencias Naturales

CODIGO: BIOL 100

CREDITOS: TRES (3)

CONTACTO EN LÍNEA: 30 HORAS

PRE-REQUISITOS:

      Ninguno   

 

 

 

MARZO 2015

 

PRONTUARIO

  1. CURSO: Laboratorio Virtual de Ciencias Naturales
  2. CÓDIGO: BIOL 100
  • CRÉDITOS: TRES (3)
  1. DURACIÓN: 45 HORAS
  2. DESCRIPCIÓN

En este curso se estudiaran  los diferentes procesos y técnicas empleadas en las Ciencias Naturales.  Se discutirán cómo llevar a cabo los procedimientos de sus laboratorios y la aplicabilidad de los mismos. Se explicará la relación entre los diferentes campos de las ciencias y como esto lo vemos en nuestro alrededor.  Entre los aspectos a discutirse están las implicaciones éticas en el manejo de las ciencias y cómo eso afecta nuestro entorno.

 

  1. JUSTIFICACIÓN

El estudiante que se prepara para una carrera relacionada al campo de las ciencias debe conocer la importancia que tienen los laboratorios en nuestra vida cotidiana, en especial en la industria de drogas, bebidas y alimentos.  El estudiante deberá comprender cómo se aplican las ciencias en el mundo que nos rodea para en ese entonces lograr un vínculo y una verdadera apreciación de las mismas.  Al igual que deberá conocer los aspectos éticos de las ciencias para de esta manera ser comprometido y profesional en su ambiente de trabajo.

 

  • OBJETIVOS
    1. GENERALES
      1. Aprender el trasfondo científico histórico que promovió el estudio de las cosas vivas.
      2. Reconocer las características de los seres vivientes, la unidad básica de la vida y como los microorganismos evolucionan.
      3. El estudiante se familiarizará con los principios básicos del laboratorio de microbiología.
      4. Estudiar las propiedades y transformaciones de la materia, tomando en cuenta la unidad de la estructura atómica y las leyes que promueven sus existencias y permanencia.
      5. Entender la importancia del estudio de la biología celular molecular y su relación con diferentes eventos que ocurren en un proceso farmacéutico.

 

  1. ESPECIFICOS
  1. Aplicar el método científico.
  2. Conocer cómo interactúan los átomos para formar las moléculas.
  3. Conocer cómo se sintetizan las moléculas orgánicas y cuál es la importancia de las mismas.
  4. Explicar las características básicas de la célula y conocer las funciones de los organelos celulares.
  5. Identificar los problemas claves de microbiología y su historia.
  6. Entender las características que distinguen los diferentes tipos de microorganismos.
  7. Reconocer e identificar las partes del microscopio.
  8. Usar las técnicas correctas para preparar medio de cultivo.
  9. Identificar correctamente los tipos de bacterias.
  10. Identificar y clasificar: las propiedades físicas y químicas de las transformaciones de la material en sus diferentes estados.
  11. Comprender procesos moleculares fundamentales: síntesis de proteínas, regulación genética, mecanismos de reparación y comunicación celular.

 

  1. CONTENIDO DEL CURSO        

TEMA

PRESENCIAL

Tema #1: Introducción

1.      Trasfondo histórico

2.      Átomos, Moléculas y vida

3.      Laboratorio El microscopio

4.0 horas

Tema #2: La Célula

1.      La célula como unidad básica de la vida

2.      Organelos celulares

3.      Laboratorio La célula estructura y función

4.0 horas

Examen #1

1.5 horas

Tema 3: Microbiología

1.      Crecimiento bacteriano

2.      ¿Cómo transferir microorganismos para crecimiento?

3.      Tipos de crecimiento

4.      Laboratorio Transferencia de microorganismos

4.0  horas

Tema 4: Características principales de los microorganismos.

1.      Condiciones ambientales

2.      Nutrición

3.      Diferencias en los microorganismos

4.      Laboratorio Preparación de diferentes medios de cultivo y condiciones ambientales.

4.0 horas

Examen #2

1.5 horas

Tema 4:  Química

1.  Propiedades y clasificación de la materia.

2. Medidas de las propiedades de la material. Introducción a los conceptos de moles y medidas SI.

3. Incertidumbre y números significativos en las medidas científicas.

4. Laboratorio: Cálculo de densidad

4.0 horas

Tema #5:  Biotecnología

1.      Aislamiento y purificación de proteínas

2.      El extracto (de la proteína)                                           

3.      Gel Electroforesis 

4.      Cromatografías

5.      Laboratorio: Cromatografía de iones                                     

4.0 horas

Examen #3

1.5

                                                

 

  1. METODOLOGÍA
  2. ESTRATEGIAS
  3. Conferencias
  4. Discusión
  5. Discusión de artículos de periódicos y revistas
  6. Demostraciones
  7. Presentaciones multimedia

 

  1. RECURSOS
  2. Pizarras interactivas
  3. Periódicos
  4. Revistas
  5. Internet (E-COLLEGE)
  6. Equipo audiovisual
  7. Recursos de la comunidad
  8. “Kits” de laboratorio

 

  1. EVALUACIÓN
  2. Tres (3) exámenes parciales                         40%
  3. Un (1) Examen final                                     30%
  4. Un (1) Informe Oral                                      20%
  5. Una (1) por asignaciones                              20%

                                                                       TOTAL         100%

 

 

 

 

 

 

 

 

CURVA

100 – 90%

A

89 – 80 %

B

79 – 70 %

C

69 –  60 %

D

59 –   0 %

F

 

                                               

 


 

        XII.   TEXTO

   Willey J., Sherwood L., & Woolverton C. (2013). Prescott’s Microbiology. 8va ed. McGraw Hill, N.Y.

 

          XIII.     REFERENCIAS

                Cowan, K. M. (2012). Microbiology: A Systems Approach. Third Edition. Mc Graw Hill. USA

                Montville, T.J., Matthews K.R., y Kniel, K.E (2012).  Food Microbiology: an Introduction, Third

                            Edition. ASM Press

                Okafor, N. (2007). Modern Industrial Microbiology and Biotechnology. 1ra ed. Science Publishers 

                Valdés Verónica (2014). Ética y valores 2. Segunda Edición. Pearson.

Lecciones

Aquí tienes el esquema de la clase:

Introducción al curso
Breve introducción al curso https://audioboom.com/boos/3036387-introduccion-al-curso
El Microscopio
Corta presentación del microscopio y sus partes
Video de Crecimiento Bacteriano
Un breve vídeo en donde se ilustran las formas y crecimiento de las bacterias. https://www.youtube.com/watch?v=I5i81FEPQEw
Presentación de Slideshare sobre crecimiento
Una corta presentación sobre los elementos mas importantes en el crecimiento de las bacterias. http://www.slideshare.net/pablongonius/crecimiento-bacteriano-ilse-valderrama?next_slideshow=1